pepperkakedeig
Til 1 ark
2 Tl. Potash
250 g klar kjære
100 g sukker
50 g smør
325 g mel
50 g hakket appelsinskall
1 Nei
2 Teskje pepperkakekrydder
Potash i 1 Løs spiseskjeer vann. Smelt honning med sukker og smør i en kjele. Elt de resterende ingrediensene med honningblandingen.
Slik fungerer det:
Deig på en melet arbeidsflate 1,5 Rull ut cm tykk. Legg deigrektanglene på stekebrettet kledd med bakepapir.