Quando germoglia un chicco di mais, non solo diventa più succoso e morbido, ma i suoi ingredienti cambiano: I carboidrati e i grassi vengono scomposti – questo riduce il contenuto calorico. Le proteine, invece, aumentano, il contenuto di vitamine esplode. Inoltre, i germogli sono particolarmente facili da digerire. In altre parole, il “mangime concentrato” ideale per bambini grassocci. Quelli magri possono aggiungere un goccio di panna al muesli!
ingredienti per 1 Scolaretta:
2 Essl. chicchi di grano (di 20 g)
1 Sulla strada. miele
1 Presa Ziml
1 arancia
3 Date
150 g yogurt (3,5 % Grasso sulla sostanza secca)
Per la nutrizione del nervo rotondo
Di: 1500 kJ / 360 kcal
11g proteine 6 g grassi 63 g carboidrati
• Keimzeit: 2-3 giorni
• Tempo di preparazione: di 1 5 Minuti
Mancia!
I tipi di frutta possono essere variati a seconda della stagione.
Sempre affamato, I bambini leggermente in sovrappeso possono tranquillamente aggiungere frutta fresca al muesli!
1. Lavare i chicchi di grano in acqua fredda e metterci dentro 100 Mettere a bagno ml di acqua durante la notte. Quindi scolare e lasciare a lungo in un vassoio di germinazione, fino alla comparsa dei primi germogli bianchi. Risciacquare con acqua due volte al giorno.
2. Mescolare i chicchi germogliati con il miele e la cannella. Sbucciare l'arancia, dimezzare e togliere la pelle bianca. Dividere a spicchi e tagliarli a fettine sottili.
3. Dimezza le date, rimuovere i semi nel processo. Tagliare i datteri a cubetti e mescolare bene con i chicchi di grano.
4. Mescolare i chicchi di grano con lo yogurt e aggiungere le fette di arancia per finire.