Når et kornkorn spirer, det blir ikke bare saftigere og mykere, snarere endres ingrediensene: Karbohydrater og fett brytes ned – dette reduserer kaloriinnholdet. På den annen side øker proteinet, vitamininnholdet eksploderer. I tillegg er spirene spesielt lette å fordøye. Med andre ord, det ideelle "konsentrert fôr" også for fulle barn. De tynne kan legge til en skvett krem til mysli!
ingredienser til 1 Skolebarn:
2 Eßl. Hvetekorn (Om 20 g)
1 På veien. honning
1 Ziml stikkontakt
1 oransje
3 Datoer
150 g yoghurt (3,5 % Fett i tørrstoff)
For rund nervemat
Om: 1500 kJ/360 kcal
11g protein 6g fett 63g karbohydrater
• Keimzeit: 2-3 Dager
• Forberedelsestid: Om 1 5 Minutter
Tips!
Frukttypene kan varieres etter sesong.
Alltid sulten, Litt overvektige barn kan trygt tilsette fersk frukt i müslien!
1. Vask hvetekornene i kaldt vann og ha i 100 Sug ml vann over natten. Tøm deretter og la stå i et spirebrett så lenge, til de første hvite skuddene vises. Skyll med vann to ganger om dagen.
2. Bland de spirede kornene med honning og kanel. Skrell appelsinen, halver og fjern den hvite huden. Del i kiler og skjær dem i tynne skiver.
3. Halv datoene, fjern frøene. Skjær dadlene i små terninger og bland godt med hvetekornene.
4. Bland hvetekornene med yoghurten og brett inn de oransje skivene til slutt.