Lingue arancioni
PER 70 PEZZO
250 g burro morbido
125 g di zucchero a velo
2 Proprietario
buccia grattugiata di 2 arance non trattate
300 g di farina
1 gestrò. Cucchiaino di lievito in polvere
150g di mandorle tritate
Per il set:
150 g copertura di cioccolato fondente
100 g di marmellata di arance
1 EL Orangenlikör (a piacimento)
preparazione: 50 min.
tempo di cottura: 10-12 min.
Per pezzo ca.: 80 kcal
Preriscaldare il forno a 200° (Aria di ricircolo 180 °). Burro con zucchero a velo, Mescolare le uova e la scorza d'arancia fino ad ottenere una crema. Farina con il gancio per impastare, Unire il lievito e le mandorle. Mettere l'impasto in sac a poche con bocchetta larga forata e 6 Spruzzare bastoncini lunghi cm sulla teglia. Nel forno (Non) 10-12 min. cuocere al forno, lasciate raffreddare.
Sciogliere la copertura a bagnomaria. Scaldare un po' la marmellata e mantecare con il liquore all'arancia fino ad ottenere una crema omogenea. Spalmare mezzo strato sottile di marmellata sui bastoncini, quindi immergi questa estremità nella copertura.
La scorza d'arancia non trattata tagliata a listarelle fini è una bella guarnizione per le lingue d'arancia, che si cosparge semplicemente sulla copertura fresca.