Mikilvægt ATH
Læknisfræðilegar rannsóknir á sviði næringar barna eru í gangi, og á einstökum spurningum hafa þekktir vísindamenn einnig mismunandi skoðanir. Ef þú ert í vafa skaltu alltaf tala við lækninn fyrst. Börn ættu að nota eldhúsgræjur eins og eldhúshnífa eða afhýða, sem elda sjálfir, vertu sérstaklega varkár, svo að þeir meiðist ekki. Þegar þú tekur af lokinu, þú ættir að vera sérstaklega varkár, vegna heita gufunnar.
Þegar mögulegt er, kaupið aðeins hreinsað korn. Óhreinindi og illgresi (sérstaklega fræ eitruðu kornhjólsins) má ekki vera með.
Sama á við um ergot. Það er búið til af svepp, sem ræðst aðallega á rúg. Neytt í miklu magni veldur það lífshættulegum einkennum eitrunar.
Aldrei borða belgj eða belgjurtafræ hrátt. Aðeins með nægilegri matreiðslu verður náttúrulega eitrið sem það inniheldur, fasínið, gert skaðlaust. Þetta eitur er aðeins brotið niður að hluta til við spírun; Af þessum sökum ættir þú ekki að borða sojabaunaspíra of oft og aðeins hitað í stutta stund eða hvít.