Rjómaostur með sólblómafræjum
Þú getur líka sett sólblómaolíufræin í gegnum furutré- eða skiptu um graskerfræ.
innihaldsefni fyrir 4 fólk:
100 g sólblómafræ
1 Kvist af fersku timjan
250 g tvöfaldur rjómaostur
3 Eßl. Sýrður rjómi
2 Hvítlauksgeirar
sjó salt
Hvítur pipar, nýmalað
Hratt
Hver skammtur um það bil:
1800 kJ / 430 kcal
14 g prótein 39 g af fitu
3 g af kolvetnum
Fóðurtími: um 10 Fundargerð
1. Ristaðu sólblómaolíufræin á þurri pönnu við meðalhita, þar til þau eru orðin gullgul. Láttu síðan kólna á diski, annars brúnast þeir á heitu pönnunni. Saxaðu um það bil þrjá fjórðu af sólblómaolíufræjunum með stórum þungum hníf eða í laukhakkara.
2. Þvoðu timjan, pönnu þurr, plokkaðu laufin af stilkunum og saxaðu smátt.
3. Blandið rjómaostinum saman við creme fraiche. Hrærið söxuðu sólblómafræinu og söxuðu timjanblöðunum út í. Settu hvítlauksgeirana í gegnum pressuna.
4. Kryddið rjómaostinn með sjávarsalti og pipar eftir smekk. Berið fram áleggið sem er stráð með afgangnum sólblómaolíufræjum. Það passar vel með ferskum hveitikímrúllum.