Radísusnjór
innihaldsefni fyrir 4 fólk:
2 Fullt af radísum
sjó salt
2 Eßl Creme fraiche
100 g tvöfaldur rjómaostur
1 Eßl. Sítrónusafi
Hvítur pipar, nýmalað
Það er auðvelt
Hver skammtur um það bil:
590 kJ / 140 kcal
4 g prótein – 13g af fitu
2 g af kolvetnum
Undirbúningstími: um 15 Fundargerð
1. Fjarlægðu lauf og rætur úr radísunum, Þvoið vandlega og þerra. 2 Settu radísurnar til hliðar og nokkur yndisleg laufgræn grænmeti til skreytingar.
2.Saxið radísurnar fínt, salt og um það bil 5 Láttu hvíla þig í nokkrar mínútur. Þrýstið síðan létt út í hreinum klút og blandið í skál með creme fraiche og tvöfalda rjómaostinum. Messan með sítrónusafanum, Kryddið sjávarsaltið og piparinn.
3. Skerið afganginn af radísunum í þunnar þunnar sneiðar. Þvoið laufgrænu, hrærið kökunum og saxið smátt. Skreytið áleggið með radísusneiðunum og laufgræninu og berið fram strax. Það passar vel með grófu brauði eða grahamsrúllum.
afbrigði:
Í staðinn fyrir radísur geturðu líka 300 g skrældar, Notaðu fínt rifna hvíta radísu.