Waldviertel kartöfluostur

Waldviertel kartöfluostur

Þetta bragðgóða álegg hentar (í tvöfalda upphæð) mjög gott til að hýsa stærri hóp.

innihaldsefni fyrir 4 fólk:

200 g mehliqfestkochende

Kartöflur (Kartöflur)

salt

1 Nei

50 g mjúkt smjör

1 Á veginum. heitt sinnep

1 lítill laukur (um 50 g)

1 Sardellenfilet (í dós)

1 lítil súrsuð agúrka

1 fullt af graslauk

1 Á veginum. göfugt sæt paprikuduft

½ Á veginum. malað karafræ

kannski 1-2 Eßl. sýrður rjómi

Ódýrt

Hver skammtur um það bil:
730 kJ / 170 kcal
5 g prótein – 13 g af fitu
10 g af kolvetnum

Undirbúningstími: um 50 Fundargerð

1. Die Erdäpfel gründlich waschen und ungeschält in leicht gesalzenem Wasser in etwa 25 Soðið þar til það er mjúkt í nokkrar mínútur. Eggið í 10 Sjóðið hart í mínútur, slökkvið síðan með köldu vatni.

2. Die Butter mit dem Senf in einer Schüssel verrühren. Afhýddu laukinn. Tæmdu ansjósaflakið. Laukurinn, Saxið ansjósufillet og súrum gúrkum smátt og bætið við smjörið.

3. Das Ei schälen, aðskilið eggjahvíturnar, saxaðu smátt og hrærðu í. Síið eggjarauðurnar í gegnum sigti. Þvo graslaukinn, pönnu þurr, Skerið í fínar rúllur og leggið til hliðar til skreytingar.

4. Die Kartoffeln abgießen, látið kólna, afhýða og þrýsta í gegnum pressuna að smjörblöndunni. Blandið öllu vel saman og bætið paprikuduftinu við, Kryddið karafræin og smá salt. Hrærið mögulega sýrða rjómanum út í, svo að auðvelt sé að dreifa messunni.

5. Den Erdäpfelkas mit den Schnittlauchrölichen bestreut servieren. Útbreiðslan passar vel með sterkum, dökkum brauðum.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *