Queso de patata Waldviertel

Queso de patata Waldviertel

Esta sabrosa crema para untar es adecuada (en el doble de la cantidad) muy bueno para albergar un grupo más grande.

ingredientes para 4 personas:

200 g mehliqfestkochende

Patatas (Patatas)

sal

1 No

50 g de mantequilla blanda

1 En el camino. mostaza picante

1 pequeña cebolla (acerca de 50 gramo)

1 Sardellenfilet (en una lata)

1 pepino en escabeche pequeño

1 manojo de cebolletas

1 En el camino. pimentón dulce noble en polvo

½ en la carretera. semillas de alcaravea molidas

quizás 1-2 Eßl. crema agria

Barato

Por porción sobre:
730 kJ / 170 kcal
5 g de proteína – 13 g de grasa
10 g de carbohidratos

Tiempo de preparación: acerca de 50 Minutos

1. Lave bien las papas y pélelas en agua ligeramente salada. 25 Cocine hasta que esté suave por minutos.. El huevo en 10 Hierva fuerte por minutos., luego enfriar con agua fría.

2. Mezclar la mantequilla con la mostaza en un bol. Pelar la cebolla. Escurrir el filete de anchoa. La cebolla, Picar finamente el filete de anchoa y los encurtidos y agregar a la mantequilla.

3. pelar el huevo, separar las claras de huevo, picar finamente y revolver. Colar las yemas de huevo por un colador.. Lavar las cebolletas, sartén seco, Cortar en rollos finos y reservar para decorar..

4. escurrir las patatas, deja enfriar, pelar y presionar a través de la prensa a la mezcla de mantequilla. Mezclar todo bien y añadir el pimentón en polvo., Sazone las semillas de alcaravea y un poco de sal.. Posiblemente agregue la crema agria, para que la masa sea fácil de esparcir.

5. Servir la patata con queso espolvoreada con el cebollino. La unción va bien con panes fuertes y oscuros..

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