Waldviertel kartöfluostur

Waldviertel kartöfluostur

Þetta bragðgóða álegg hentar (í tvöfalda upphæð) mjög gott til að hýsa stærri hóp.

innihaldsefni fyrir 4 fólk:

200 g mehliqfestkochende

Kartöflur (Kartöflur)

salt

1 Nei

50 g mjúkt smjör

1 Á veginum. heitt sinnep

1 lítill laukur (um 50 g)

1 Sardellenfilet (í dós)

1 lítil súrsuð agúrka

1 fullt af graslauk

1 Á veginum. göfugt sæt paprikuduft

½ Á veginum. malað karafræ

kannski 1-2 Eßl. sýrður rjómi

Ódýrt

Hver skammtur um það bil:
730 kJ / 170 kcal
5 g prótein – 13 g af fitu
10 g af kolvetnum

Undirbúningstími: um 50 Fundargerð

1. Þvoið kartöflurnar vandlega og afhýðið þær gróft í örlítið söltu vatni 25 Soðið þar til það er mjúkt í nokkrar mínútur. Eggið í 10 Sjóðið hart í mínútur, slökkvið síðan með köldu vatni.

2. Blandið smjörinu saman við sinnepið í skál. Afhýddu laukinn. Tæmdu ansjósaflakið. Laukurinn, Saxið ansjósufillet og súrum gúrkum smátt og bætið við smjörið.

3. Afhýðið eggið, aðskilið eggjahvíturnar, saxaðu smátt og hrærðu í. Síið eggjarauðurnar í gegnum sigti. Þvo graslaukinn, pönnu þurr, Skerið í fínar rúllur og leggið til hliðar til skreytingar.

4. Tæmið kartöflurnar, látið kólna, afhýða og þrýsta í gegnum pressuna að smjörblöndunni. Blandið öllu vel saman og bætið paprikuduftinu við, Kryddið karafræin og smá salt. Hrærið mögulega sýrða rjómanum út í, svo að auðvelt sé að dreifa messunni.

5. Berið fram kartöfluostinn sem graslauknum er stráð yfir. Útbreiðslan passar vel með sterkum, dökkum brauðum.

Skildu eftir skilaboð

Netfangið þitt verður ekki birt.