Bierquargel
innihaldsefni fyrir 4 fólk:
250 g mjög þroskaður Olomouc Quargel
(að öðrum kosti Harz osti)
50 g mjúkt smjör
3 Eßl, sýrður rjómi
1 lítill laukur (um 50 g)
2-4 Eßl, léttur bjór
1 fullt af graslauk
1 Á veginum. göfugt sæt paprikuduft
½ Á veginum. malað karfasósusalt
Það er auðvelt
Hver skammtur um það bil:
850 kJ / 200 kcal
20 g prótein 13 g af fitu
2 g af kolvetnum
Undirbúningstími: um 15 Fundargerð
1. Myljið kvarðana mjög fínt í skál með traustum gaffli. Hrærið í buHer og sýrða rjómanum.
2. Saxið laukinn smátt og bætið við. Hrærið smám saman í jafnmikinn bjór, að massi sem auðvelt er að dreifa sé búinn til.
3. Þvo graslaukinn, pönnu þurr, Skerið í fínar rúllur og hrærið í.
4. Smyrslinu dreift með paprikuduftinu, Kryddið karafræin og smá salt. Útbreiðslan er, geymd á köldum stað, allt að 2 Geymsluþol í marga daga. Það passar vel með heilhveitibrauði.