Crema de queso y nueces
ingredientes para 4 personas:
50 g de nueces
125 g Chester o el viejo Gouda
125 Sr. Edamer
100 g de nata
sal marina
pimienta negra, recién molida
Para Decorar:
1/2 Manojo de perejil rizado
unas medias nueces
Rápido
Por porción sobre:
1400 kl / 330 kcal
12 g de proteína 29 g de grasa
4 g de carbohidratos
Tiempo de preparación: acerca de 15 Minutos
1. Moler finamente las nueces y tostarlas en una sartén seca a fuego medio., hasta que empiecen a oler. Deja que las nueces se enfríen en un plato., de lo contrario se dorarán en la sartén caliente.
2. Rallar el Chester o Gouda y Edam muy finamente y mezclar con las nueces molidas en un bol.
3. Batir la nata hasta que esté medio rígida y doblar. Sazone la salsa con sal marina y pimienta al gusto..
4. Lavar el perejil, Secar en la sartén y dividir en pequeños racimos.. Sirve el queso y la crema de nueces adornado con los racimos de perejil y la mitad de las nueces.. Combina bien con pan tostado integral o rollitos de germen de trigo. .