Kaas en notenroom

Kaas en notenroom

ingrediënten voor 4 mensen:
50 g walnotenpitten
125 g Chester of oud Gouda
125 Meneer Edamer
100 g room
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
Voor garnering:
1/2 Bosje krulpeterselie
enkele halve walnoten

Snel
Per portie ongeveer:
1400 kl / 330 kcal
12 g eiwit 29 g vet
4 g koolhydraten
Voorbereidingstijd: over 15 Minuten

1. Maal de walnoten fijn en rooster ze in een droge pan op middelhoog vuur, totdat ze beginnen te ruiken. Laat de noten op een bord afkoelen, anders worden ze bruin in de hete pan.

2. Rasp de Chester of Gouda en Edam heel fijn en meng met de gemalen noten in een kom.

3. Klop de room half stijf en spatel erdoor. Breng de saus op smaak met zeezout en peper.

4. Was de peterselie, Pan droog en verdeel in kleine bosjes. Serveer de kaas en notencrème gegarneerd met de peterseliebosjes en de helft van de walnoten. Het past goed bij volkoren toastbrood of tarwekiemenbroodjes .

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.