Arroz en una olla con pisto
4 Porciones • 286 kcal / 1197 kJ, 7 g E , 7 g F, 47 g Porción KH pro
INGREDIENTES
200 g de tomates
1 Calabacín
1 berenjena pequeña
1 pimiento morrón
1 cebolla
1 diente de ajo
2 Cucharada de aceitunas negras
4 Ramitas de orégano
200 g de arroz
300 ml de caldo de verduras caliente
2 Cucharada de aceite de colza
1 Cucharadita de sal
1 Msp. Pfeffer
1 una pizca de azúcar
Tiempo de preparación:
que. 30 Minutos (más tiempo de cocción)
Lavar los tomates, Marque transversalmente y coloque en un bol. Vierta agua hirviendo sobre él y déjelo reposar un momento.. Luego sácalo del agua con un cucharón y pélalo.. Corta los tomates en cuartos, Retirar las raíces del tallo y cortar en dados..
Calabacín, Lavar la berenjena y el pimiento., limpio y en 1 Cortar cubos de cm grandes. Pelar la cebolla y el ajo y picar finamente. Si es necesario, deshuesar las aceitunas y cortarlas en aros finos.. Lavar el orégano, Seca y quita las hojas.
Calentar el aceite en una cacerola y sofreír la cebolla y el ajo.. Luego tomates, Calabacín, Berenjena, Pimenton, Aceitunas, Orégano, viaje, caldo, sal, Agregue pimienta y azúcar y cocine con la tapa cerrada y a fuego lento durante 20 a 30 minutos.. Si es necesario, Vierta un poco más de agua. Revuelva bien la olla de arroz antes de servir..