Olla de arroz mexicano con aguacate y totopos
4 Porciones • 733 kcal / 3066 kJ, 30 g E, 33 g F, 79 g Porción KH pro
INGREDIENTES
1 cebolla roja
1 Palta
1 Lima
½ manojo de cilantro
4 Cucharada de aceite de oliva
300 g de pavo en rodajas
2 Cucharadita de comino molido
800 g de trozos de tomate enlatados
340 g de maíz enlatado
200 g de arroz
2–3 Msp. Chile en polvo
1 ½ cucharadita de sal
125 g chips de tortilla
Tiempo de preparación:
que. 25 Minutos (más tiempo de cocción)
Pelar la cebolla y picar finamente. Cortar el aguacate por la mitad, quitar la piedra, Retire la pulpa de la piel con una cucharada y colóquela en 1 Cortar cubos de cm grandes. Exprime la lima. Lavar el cilantro, arrancar las hojas y picarlas en trozos grandes. Palta, Mezcle el jugo de lima y el cilantro..
Calentar el aceite en una cacerola y meter el pavo en rodajas. 3 Busca por minutos. La cebolla para 1 Admitir minuto. Agrega el comino, brindis brevemente, luego con los trozos de tomate y 200 Apagar ml de agua. Maíz escurrido, viaje, Agrega la guindilla y la sal., Hervir una vez y a fuego lento. 20 Cocine a fuego lento durante minutos con la tapa cerrada..
Mezclar bien la olla de arroz, Extienda los cubos de aguacate sobre él y agregue cada uno 1 Decora puñados de totopos.