Kokos ris pot med kylling

Kokos ris pot med kylling

4 Portioner • 595 kcal / 2490 kJ, 33 g E, 22 g F, 66 g KH pro-del

INGREDIENSER

1 løg

1-2 cm ingefær

½ Mango

2 forårsløg

2 El Ghee

400 g skiver kylling

400 ml kokosmælk

350–400 ml varmt fjerkrælager

300 g Langkornreis

40 g kokosnødde chips
salt

¼ Tl Chili

½ Tl gurkemeje pulver

3 Teskefuld koriander

2 Teskefuld malet spidskommen

2 El Sesamsaat

Forberedelsestid:

at. 20 Protokoller (plus tilberedningstid)

Skræl og finhak løg og ingefær. Skræl mango, fjern fra sten og terninger. Vask forårsløg, rengør og skær i fine ringe.

Varm ghee op i en gryde og steg kyllingen i den. Tilsæt løg og ingefær og steg kort. Mango, Kokosmælk, bouillon, rejse, Tilsæt kokosflis og krydderier og kog alt. Bland godt og lad det simre i 20-30 minutter med låget lukket og på medium varme. Tilsæt muligvis lidt mere vand.

Rør godt inden servering og drys forårsløgringe og sesamfrø over.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *