Penne med laks i en urt- og citronsauce

Penne med laks i en urt- og citronsauce

4 Portioner • 698 kcal / 3921 kJ, 27 g E, 29 g F, 73 g KH pro-del

INGREDIENSER

2 små løg

6 Stilke af dild

1 flok purløg

6 Stilk kervil

2 ubehandlede citroner

250 g røget laks

2 El Butter

200 ml hvidvin

400 g Kuglepenne

2 Teskefuld salt

200 ml fløde

½ tsk knust rød peber

Forberedelsestid:

at. 25 Protokoller (plus tilberedningstid)

Skræl og finhak løgene. Dild, Vask purløg og kervil, Ryst det tørt og hug det fint. Skyl citronerne med varmt vand, tør og gnid skrællen fint. Skær laksen i smalle strimler.

Varm smørret op i en gryde og steg løgene, indtil de er gennemsigtige. Afgrøder med hvidvin, Lad simre kort, derefter penne, salt, 500 ml vand, Tilsæt fløde og citronskal og kog en gang.

Lad derefter simre i 7-10 minutter med lukket låg og over medium varme. Tilsæt urter og laks inden servering, Drys med rød peber og bland godt en gang.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *