Hirse og grøntsagspande med jordnøddesauce
4 Portioner • 673 kcal / 2818 kJ, 16 g E, 23 g F, 100 g KH pro-del
INGREDIENSER
2 Søde kartofler
3 Gulerødder
1 rød chili peber
2 Løg
250 g hirse
4 Spsk jordnøddesmør
½ tsk salt
700 ml varm grøntsagskraft
100 ml fløde
2-3 spsk hakkede ristede jordnødder
Forberedelsestid:
at. 20 Protokoller (plus tilberedningstid)
Skræl og terninger søde kartofler og gulerødder. Vask chili peber, Kerne og finhakket (Det er bedst at bære handsker). Skræl og finhak løgene.
Sæt hirse i en sigte og vask den i varmt vand. Derefter med søde kartofler, Gulerødder, Chili, Løg, jordnøddesmør, salt, Læg grøntsagskraften og fløden i en høj gryde eller kasserolle og kog i ca.. 30 Lad det simre i minutter. Hvis det er nødvendigt, Hæld lidt mere vand.
Bland hirse og grøntsagspande godt inden servering og server drysset med hakkede jordnødder.