Hirse og fennikelpande med hakket kød
4 Portioner • 524 kcal / 2193 kJ, 25 g E, 22 g F, 57 g KH pro-del
INGREDIENSER
1 løg
1 Fenchelknolle
5 Kvist af timian
300 g hirse
2 Spsk rapsolie
300 g hakket kød
500 ml varmt oksekød
400 g dåse tomatstykker
salt
Pfeffer
Forberedelsestid:
at. 25 Protokoller (plus tilberedningstid)
Skræl løg og hak fint. Vask fennikel, rengør og skær i fine strimler. Vask timian, Ryst tørt og pluk bladene af. Sæt hirse i en sigte og vask den i varmt vand.
Varm olien i en gryde. Tilsæt hakket kød og løg og 5 Steg minutter. hirse, fennikel, timian, Tilsæt oksekød og tomatstykker, Krydre med masser af salt og peber og kog på medium varme med låget lukket i ca.. 20 Lad koge i minutter. Om nødvendigt tilsættes lidt mere vand.
Bland hirsehakkepanden godt inden servering, og krydre efter smag.