Bílkoviny jako žebrák!
Vaječné bílky by měly být jen kolem 15% doplnit jejich dodávku energie. Neměl by se používat k výrobě energie, jako jsou sacharidy a tuky, protože rozpad je pro naše tělo příliš komplikovaný. Spíše bílkoviny jsou základním poklesem našich buněk. Rostoucí tělo toho potřebuje hodně, aby si vybudovalo buňky. Skládá se z aminokyselin, a čím více jsou aminokyseliny proteinu podobné našemu tělnímu proteinu, tím vyšší je jeho biologická hodnota.
Bílkoviny z masa, Ryby a mléko jsou velmi kvalitní, protože je velmi podobný tělním proteinům. Ale také rostliny jako obilí, Brambory a luštěniny obsahují cenné bílkoviny. Obě proteinové skupiny, ve vztahu k 50:50 kombinovaný, jsou pro nás ideální. Protože když dítě jí jen maso a mléčné výrobky
Pokrývá potřeby bílkovin, dostane příliš mnoho skrytých kožešin. Pouze s rostlinnými bílkovinami je těžké splnit denní požadavky: Dítě sotva zvládne tolik žvýkacích prací!