Białko jak żebrak!
Białka jajek powinny być tylko w pobliżu 15% uzupełniają ich zaopatrzenie w energię. Nie należy go wykorzystywać do produkcji energii, takiej jak węglowodany i tłuszcze, bo podział jest zbyt skomplikowany dla naszego organizmu. Białko to raczej podstawowe osiadanie naszych komórek. Rosnący organizm potrzebuje jej dużo do budowy komórek. Składa się z aminokwasów, a im bardziej podobne są aminokwasy białka do białka naszego organizmu, im wyższa jego wartość biologiczna.
Białko z mięsa, Ryby i mleko są bardzo wysokiej jakości, ponieważ jest bardzo podobny do białka ustrojowego. Ale także rośliny takie jak ziarno, Ziemniaki i rośliny strączkowe zawierają cenne białko. Obie grupy białek, w związku z 50:50 łączny, są dla nas idealne. Bo kiedy dziecko je tylko mięso i nabiał
Pokrywa zapotrzebowanie na białko, robi się zbyt wiele ukrytych skór. Dzienne zapotrzebowanie jest trudne do zaspokojenia samym białkiem roślinnym: Dziecko z trudem radzi sobie z tak dużą ilością pracy do żucia!