Rýžové kari se zeleninou, Ananas a arašídy
4 Porce • 483 kcal / 2021 kJ, 15 g E., 19 g F, 63 g KH pro Porce
SLOŽKY
½ ananasu
2 Mrkve
1 červená cibule
100 g solené, pražené arašídy
200 g rýže
200 g hrášek (TK)
4 Lžička rozinek
2–3 Currypulver
1 Tl kurkuma
1 Čajová lžička mletého kmínu
1 msp. Zimtpulver
¼ Tl Chilipulver
1 Lžička soli
2 Lžíce řepkového oleje
Čas na přípravu:
že. 25 Minut (plus doba vaření)
Odřízněte ananasovou dužinu z kůže a 1 Kostky velké. Chyťte šťávu. Oloupejte mrkev, Očistěte a nakrájejte úhlopříčně na jemné plátky. Oloupejte cibuli, na polovinu a nakrájíme na kroužky. Nasekejte arašídy.
výlet, Mrkve, cibule, Ananas, Hrášek, Rozinky, Do hrnce navrstvíme koření a sůl. Zalijte to olejem a ananasovým džusem a opatrně 300 Nalijte ml vody. Nasaďte víko a nechejte kari vařit na středním ohni po dobu 20–30 minut. V případě potřeby, Nalijte trochu vody. Před podáváním dobře promíchejte a podávejte posypané arašídy.