Marcipánový dort
Recepty
2 Dorty 8 Kousky
200 g Zwieback,
250 g másla nebo margarínu,
250 g cukru,
1 špetka soli,
5 Majitel,
125 g mletých lískových ořechů,
½ balíčku prášku do pečiva;
Tuk pro formy;
1 Hrnek šlehačky (250 G),
1 Balíček vanilkového cukru,
1 Balíček prostředku na úpravu smetany,
150 g džem z černého rybízu,
300 g marcipánové pasty,
225 g práškového cukru,
1 Eßl. Rosenwasser,
Možná. Barva jídla.
Vložte suchary mezi dvě kuchyňské utěrky nebo do igelitového sáčku a jemně je rozdrťte dortovým válečkem. Měkký tuk, Zucker, Sůl a vejce vymíchejte ručním šlehačem do pěny. Rusk drobky, Složte ořechy a prášek do pečiva do vaječné směsi. Těsto ve dvou vymastěných pružinových formách (∅ 18 cm) vyplnit. Vložte do trouby, na 175 Grad / Gas Stufe 2 přepínač a asi 45 Pečeme několik minut. Vyjměte z forem a nechte vychladnout. Každý základ dortu dvakrát vodorovně nakrájejte. Šlehačku vyšlehejte s vanilkovým cukrem a prostředkem na tuhnutí smetany. Spodní část dortu potřete džemem. Na vrch položte prostřední základy dortu a potřete krémem. Zakryjte horní patra. Promíchejte marcipán, práškový cukr a růžovou vodu; případně jeho barevnou část potravinářským barvivem. Točte mezi tenkou fólií. Dva pruhy (asi 10×60 cm) nakrájejte a položte kolem dortů. Hvězda ze zbytku marcipánu, vystřihněte tvář a křídla anděla. Ozdobte ním povrchy dortů (za kus cca. 545 Kalorie).