Mocha lanýž
Recepty
60 ccm kávový likér,
3 Na cestě. Expresní prášek (alternativně instantní káva),
½ šálku šlehačky (100 G),
je 50 g másla a kokosového tuku,
300 g plnotučného mléka;
Glazura:
500 g plnotučného mléka,
50 g polohorká couverture.
Kávový likér, Zahřejte espresso a smetanu, ale nenechte to vřít. Sejměte z varné desky a vložte do ní oba druhy tuku
tát. Roztavené plnotučné mléko (viz rámeček na straně) Vmíchejte metličkou. Vložte hmotu do kovu vyloženého potravinářskou fólií- nebo tvar skla (asi 20×15 cm) vyplnit. Zakryjte fólií a nechte přes noc v chladničce. Vypadají z tvaru a do obdélníků (asi 3×1,5 cm) řezat. Po jednom ponořte do roztaveného plnotučného mléka vidličkou pralinky a nechte uschnout. Nalijte roztavenou polotmavou barvu do pergamenového sáčku. Ozdobte ním lanýže (za kus cca. 145 Kalorie).