Dôležitá poznámka
V súčasnosti prebiehajú lekárske výskumy v oblasti výživy detí, a na jednotlivé otázky majú známi vedci tiež odlišné názory. V prípade pochybností sa vždy najskôr obráťte na svojho lekára. Deti by mali používať kuchynské pomôcky, ako sú kuchynské nože alebo škrabky, ktorí si sami varia, buďte obzvlášť opatrní, aby sa nezranili. Keď zložíte veko, mali by ste byť mimoriadne opatrní, kvôli horúcim výparom.
Ak je to možné, kupujte iba očistené zrno. Nečistoty a semená buriny (najmä semená jedovatého zrna) nesmie byť súčasťou.
To isté platí pre námeľ. Je tvorený plesňou, ktorý útočí hlavne na žito. Pri konzumácii vo veľkých množstvách spôsobuje život ohrozujúce príznaky otravy.
Nikdy nejedzte struky alebo semená strukovín surové. Prírodný jed, ktorý obsahuje, sa stane iba dostatočným varením, phasin, zneškodnený. Tento jed sa počas klíčenia rozkladá iba čiastočne; Z tohto dôvodu by ste sójové klíčky nemali jesť príliš často a len krátko ohriate alebo blanšírované.