Koenigsberg marcipán
Recepty
250 g marcipánovej pasty,
180 g práškového cukru,
Prípadne. 2 Eßl. Kirsch,
1 bielkoviny,
Tuk do foriem,
3-4 Belegkirschen.
Marcipán premiesime s práškovým cukrom a kirsch. Časť hmoty napríklad medzi potravinovou fóliou 1 Vyvaľkajte cm. Malé hviezdy, Vystrihnite srdiečka alebo praclíky. Z malého marcipánu vytvarujte tenké valčeky a na vyrezané tvary prilepte vaječný bielok. Okraje vidličkou vtlačíme. Alebo tvarujte chleby a bodujte ich nožom. Alebo hmotu vtlačte do vymastených kovových foriem na pralinky a vyberte ju. Všetky kúsky položte na plech vystlaný pergamenom na pečenie. Podľa želania ozdobíme rozpolenými čerešňami. Nechajte sušiť cez noc pri izbovej teplote. Pod horúcim grilom za pár minút opečieme dozlatista (za kus cca. 80 Kalórie).