Koenigsberg marsipan
Oppskrifter
250 g marsipanpasta,
180 g melis,
Muligens. 2 Eßl. Kirsch,
1 protein,
Fett for formene,
3-4 Belegkirschen.
Elt marsipanen med melis og kirsch. Noe av massen mellom plastfolie for eksempel 1 Rull ut cm tykk. Små stjerner, Skjær ut hjerter eller kringler. Form tynne ruller ut av litt marsipan og lim på de utklippte formene med eggehvite. Press inn kantene med en gaffel. Eller form brød og skår dem med en kniv. Eller press massen i smurte pralineformer av metall og fjern. Legg alle bitene på et bakepapirkledd bakepapir. Pynt med halvert kirsebær etter ønske. La tørke over natten ved romtemperatur. Brun til den er gyllen på få minutter under den varme grillen (pr stk ca.. 80 Kalorier).