Koenigsberg marsipan
Uppskriftir
250 g marsipanmauk,
180 g flórsykur,
Hugsanlega. 2 Eßl. Kirsch,
1 prótein,
Fita fyrir mótin,
3-4 Belegkirschen.
Hnoðið marsipanið með flórsykrinum og kirsch. Hluti af massa milli filmu til dæmis 1 Veltið cm þykkt út. Litlar stjörnur, Skerið hjörtu eða kringlur út. Mótaðu þunnar rúllur úr smá marsipan og límdu á útskornu formin með eggjahvítu. Ýttu í brúnirnar með gaffli. Eða mótaðu brauð og skoraðu þau með hníf. Eða ýttu massanum í smurð pralínform úr málmi og fjarlægðu. Settu alla bitana á bökunarplötu klæddan bökunarskinni. Skreyttu með helmingi kirsuberjum að vild. Látið þorna yfir nótt við stofuhita. Brúnið þar til það er orðið gyllt á nokkrum mínútum undir heita grillinu (á stykki u.þ.b.. 80 Kaloríur).