Bylinkové kvetináče z Korutánska
Preferované prísady v korutánskej kuchyni, Tvaroh (Kvark) a čerstvé bylinky, sa tu kombinujú a vytvárajú mimoriadne chutnú nátierku.
prísady pre 4 ľudí:
250 g tvarohu (Tvaroh s 20 % tučný)
50 g mäkkého masla
1 Eßl. kyslá smotana
1 malá cibuľa (o 50 g)
1 strúčik cesnaku
o 50 g zmiešaných bylín (napríklad petržlenová vňať, Kôpor, kerblík, Estragón, Mäta a žerucha)
1 Špička noža z mletého rasce
soľ
čierne korenie, čerstvo pomleté
Rýchlo
Na porciu asi:
760 kJ / 180 kcal
9 g bielkovín -14 g tuku
5 g sacharidov
Čas prípravy: o 15 Zápisnice
1. Den Topfen mit der Butter und der sauren Sahne in einer Schüssel verrühren.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme. Pretlačte strúčik cesnaku cez lis.
3. Bylinky umyte, vysušte na panvici, bez hrubých stoniek, nadrobno nasekáme a vmiešame.
4. Den Kräutertopfen mit dem Kümmel, Podľa chuti okoreňte soľ a korenie. Výborne sa hodí k celozrnnému chlebu alebo k roľníckemu chlebu.