Macetas de hierbas de Carintia
Los ingredientes preferidos de la cocina de Carintia, Cuajada (Cuarc) y hierbas frescas, se combinan aquí para formar una pasta para untar extremadamente sabrosa.
ingredientes para 4 personas:
250 g de cuajada (Cuajada con 20 % grasa)
50 g de mantequilla blanda
1 Eßl. crema agria
1 pequeña cebolla (acerca de 50 gramo)
1 diente de ajo
acerca de 50 g de hierbas mixtas (por ejemplo perejil, eneldo, perifollo, Estragón, Menta y berro)
1 Punta de cuchillo de semillas de alcaravea molidas
sal
pimienta negra, recién molida
Rápido
Por porción sobre:
760 kJ / 180 kcal
9 g de proteína -14 g de grasa
5 g de carbohidratos
Tiempo de preparación: acerca de 15 Minutos
1. Mezclar la cuajada con la mantequilla y la nata agria en un bol.
2. Picar finamente la cebolla y agregar. Presione el diente de ajo a través de la prensa.
3. Lavar las hierbas, sartén seco, libre de los tallos gruesos, picar finamente y revolver.
4. La cuajada de hierbas con el comino, Sazone la sal y la pimienta al gusto.. Combina bien con pan integral o pan de campo..