Vasi di erbe della Carinzia

Vasi di erbe della Carinzia

Gli ingredienti preferiti nella cucina carinziana, Cagliata (Quark) ed erbe fresche, vengono qui combinate per formare una crema spalmabile estremamente gustosa.

ingredienti per 4 persone:

250 g cagliata (Cagliata con 20 % Grasso)

50 g burro morbido

1 Essl. panna acida

1 cipolla piccola (di 50 g)

1 spicchio d'aglio

di 50 g erbe miste (per esempio prezzemolo, aneto, cerfoglio, Estragon, Menta e crescione)

1 Punta di coltello di semi di cumino macinati

sale

Pepe nero, appena macinato

Veloce

Per porzione circa:
760 kJ / 180 kcal
9 g di proteine ​​-14 g di grassi
5 g di carboidrati

Tempo di preparazione: di 15 Minuti

1. Den Topfen mit der Butter und der sauren Sahne in einer Schüssel verrühren.

2. Tritare finemente la cipolla e aggiungere. Premi lo spicchio d'aglio attraverso la pressa.

3. Lavare le erbe, in padella, libera dai gambi grossolani, tritare finemente e mantecare.

4. Den Kräutertopfen mit dem Kümmel, Salare e pepare a piacere. Si abbina bene con pane integrale o pane casereccio.

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