Obatzter
prísady pre 4 ľudí:
300 g dobre vyzretý mäkký hermelín
50 g mäkkého masla
2 lyžice svetlého piva
1 Cibuľa (o 100 g)
1Eßl, ušľachtilý sladký paprikový prášok
½ Na ceste. semená mletého rasce
soľ
čierne korenie, čerstvo pomleté
½ zväzku pažítky
Slávny recept rýchlo
Na porciu asi:
1300 kJ / 310kcal
16 g bielkovín 27 g tuku
2 g sacharidov
Čas prípravy: o 15 Zápisnice
1. Hermelín odkôrnite a roztlačte ho v miske vidličkou. Vmiešame maslo a pivo.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme. Nátierka s paprikovým práškom, kmín, Podľa chuti osolíme a čerstvo pomleté korenie. Pažítku umyjeme, Vysušte na panvici a nakrájajte na jemné kolieska.
3- Naukladáme hermelín natretý na kupolovitý tanier a posypeme pažítkou. Hodí sa k farmárskemu chlebu alebo praclíkom.
varianta:
Frankovka trhala
Namiesto Camembertu 150 Vezmite g syra Limburger a Romadur. V takom prípade vynechajte pivo a použite menej papriky.