Obatzter
ingrediënten voor 4 mensen:
300 g goed gerijpte zachte camembert
50 gram zachte boter
2 eetlepels licht bier
1 ui (over 100 g)
1Eßl, nobel zoet paprikapoeder
½ Onderweg. gemalen karwijzaad
zout
zwarte peper, vers gemalen
½ bosje bieslook
Beroemd recept snel
Per portie ongeveer:
1300 kJ / 310kcal
16 g eiwit 27 g vet
2 g koolhydraten
Voorbereidingstijd: over 15 Minuten
1. Ontschors de Camembert en pureer deze in een kom met een vork. Roer de boter en het bier erdoor.
2. Snipper de ui fijn en voeg toe. De spread met het paprikapoeder, de karwij, Zout en versgemalen peper naar smaak. Was de bieslook, Pan droog en in fijne broodjes gesneden.
3- Verdeel de camembert op een koepelvormig bord en besprenkel met de bieslook. Het gaat goed met boerenbrood of pretzels.
variant:
Frankisch geplukt
In plaats van Camembert 150 Neem gram Limburgse kaas en Romadur. Sla in dat geval het bier over en gebruik minder paprika.