Penne z łososiem w sosie ziołowo-cytrynowym
4 Porcje • 698 kcal / 3921 kJ, 27 g E, 29 g F, 73 g KH pro porcja
SKŁADNIKI
2 małe cebulki
6 Łodygi kopru
1 pęczek szczypiorku
6 Łodyga trybula
2 nieprzetworzone cytryny
250 g wędzonego łososia
2 El Butter
200 ml białego wina
400 g Długopisy
2 Łyżeczka soli
200 ml śmietany
½ łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
Czas przygotowania:
że. 25 Minuty (plus czas gotowania)
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Koper, Umyj szczypiorek i trybulę, Wstrząśnij i drobno posiekaj. Opłucz cytryny gorącą wodą, osusz i dokładnie potrzyj skórkę. Łososia pokroić w wąskie paski.
Podgrzej masło w rondlu i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Deglaze z białym winem, Gotuj krótko, potem penne, Sól, 500 ml wody, Dodać śmietanę i skórkę z cytryny i raz zagotować.
Następnie gotuj przez 7-10 minut przy zamkniętej pokrywce i na średnim ogniu. Dodaj zioła i łososia przed podaniem, Posyp czerwoną papryką i raz dobrze wymieszaj.