plantaardige cakes
Ingrediënten voor een cake van 28 cm ∅:
200 g voorgekookte rijst
zout
200 g kleine courgette
250 g tomaten
150 g Champignons
1 teentje knoflook
250 g rundergehakt
1 Nee
1 Op de weg. mild paprikapoeder
maakt peper zwart, vers gemalen
100 g zure room (20% Vet in droge stof)
125 g room
100 g Gouda, vers geraspt
Voor de vorm: vet
Verfijnd voor ronde mensen
Bij 4 Mensen per aandeel ongeveer:
2300 kJ / 550 kcal
30 g eiwit – 31g vet
45 g koolhydraten
• Voorbereidingstijd: over 50 Minuten
1. De rijst met elwa 150 ml water en 1/2 Breng een theelepel zout aan de kook en grof 15 Laat minuten koken.
2. Was de courgette, van de steel- en bloemvoeten vrij en ruw 1 Snijd cm dikke plakjes. Was de tomaten, vrij van de steelwortels, de helft en achtste. Was de champignons en halveer ze. Schil het teentje knoflook en hak het fijn.
3. Zet de oven op 200 ° (Gasfornuizen 3) voorverwarmen. Het gehakt met het ei, beetje zout, het paprikapoeder, Meng de peper en de knoflook. Roer de rijst erdoor.
4. Giet het gehakt en rijstmengsel in de ingevette schaal. Druk op de massa en strijk deze glad. De champignons in partjes, Leg de courgette- en tomatenpartjes erop. In de oven (Niet) over 10 Bak minuten.
5. Klop de zure room met de room en kaas en verdeel erover. De groentecake in meer 20 Bak minuten.