La "densità dei nutrienti" è cruciale
Non è indifferente, se il tuo bambino può "fare il pieno" di energia sotto forma di glucosio o muesli di cereali freschi. Perché il glucosio non contiene altri nutrienti oltre alle calorie. Mentre il grano fresco, invece, ha ancora vitamine del gruppo B, vitamina E, Requisiti, zinco, rame, Fornisce magnesio e fibre; oltre ai carboidrati, anche proteine e acidi grassi polinsaturi. Il grano fresco ha quindi un'alta densità di nutrienti – e questo è esattamente ciò che è cruciale per la qualità del nostro cibo. Perché oggi il fabbisogno energetico degli scolari sta diminuendo anche a causa dell'insufficiente esercizio fisico, questa densità di nutrienti diventa sempre più importante.