La mancanza di minerali ha conseguenze anche in seguito
I minerali non sono coinvolti solo nei processi metabolici – sono anche elementi costitutivi. Se non c'è abbastanza materiale da costruzione durante la crescita, quindi la sostanza corporea non è costruita in modo ottimale. Questo è particolarmente vero per il calcio. Fluorescente. Ferro e iodio.
• Milch ist die ideale Calciumquelle. perché lo zucchero del latte favorisce anche l'assorbimento del calcio:
1/2 l Il latte intero o prodotti simili coprono già il fabbisogno di calcio di un bambino in età scolare 75%. Formaggio stagionato o yogurt al resto ci pensa. Il quark da solo non è una fonte sufficiente di calcio!
• Eisen ist vor allem in dunklem Fleisch und Leber enthalten, o anche integrale, verdure a foglia verde ed erbe aromatiche. Ha senso abbinare alla carne contorni ricchi di vitamina C: questo fa un uso migliore del ferro da parte del corpo. Di 100 g Carne sufficiente, per coprire il fabbisogno giornaliero di un bambino in età scolare. L'apporto di ferro è particolarmente scarso nelle ragazze dopo l'inizio della pubertà.
• Fluor ist härtender Bestandteil des Zahnschmelzes und beugt Karies vor. È sufficientemente contenuto nel pesce di mare e nell'acqua potabile vicino al mare. Pertanto, dovresti dare al bambino la compressa di fluoro prescritta dal pediatra ogni giorno (per bambini da 7. età 1 mg). Ma questo rende le proteine ricche protein, il pesce magro non è superfluo!
• Jod stammt aus den gleichen Quellen wie Fluor – di conseguenza la carenza di iodio è diffusa nelle zone interne. Già
Oltre un terzo di tutti i bambini in età scolare soffre di carenza di iodio.
Solo troppo tardi diventa visibile esternamente attraverso un gozzo. Può anche portare a problemi di crescita. Dovresti sempre usare sale da tavola iodato in casa e servire più spesso il pesce di mare. Ma oltre la metà del consumo giornaliero di sale proviene da prodotti finiti come il pane, salumi, Formaggio e pizza. Il sale iodato può essere utilizzato nella produzione alimentare solo per un tempo molto breve, che non sono prodotti dietetici, essere utilizzato. Prestare attenzione all'etichettatura appropriata e dare la preferenza a questi prodotti.
Conclusione: Il latte e tanto pesce di mare possono certamente porre rimedio a una carenza di minerali fondamentali!