La fibra non deve essere difficile da masticare
Sono i componenti indigeribili delle cellule vegetali, quindi vieni in grano, Noci e semi, Verdure e frutta. Gli strati esterni in particolare contengono molta fibra. Ad esempio, il riso brillato e la farina bianca sono a basso contenuto di fibre. I prodotti pesantemente lavorati come lo zucchero delle barbabietole e il grasso dei semi non contengono più fibre. Pertanto, i bambini dovrebbero assolutamente mangiare cereali integrali, Cereali e verdure, soprattutto mangia un po' più di legumi. Niente paura: Il pane integrale non deve essere grossolano e granuloso e quindi difficile da masticare. C'è anche la farina integrale finemente macinata. Un'alta percentuale di semi ad alto contenuto di grassi, come i semi di girasole, Soia o semi di sesamo, rende il pane succoso allo stesso tempo. Alla maggior parte dei bambini piace la frutta, le insalate di verdure crude, invece, sono accolte con poco entusiasmo. Offri a tuo figlio una tenera carota, Bastoncini di cavolo rapa, spicchi di paprika cruda o balsamo di fiori. I bambini preferiscono mangiare quello piuttosto che "verdure miste".
E perché la fibra è così importante?? Stimolano la digestione, accelerare l'escrezione e assorbire dall'intestino altre sostanze di degradazione oltre al colesterolo. Abbi cura di te, che non mangiamo troppo: Una piccola tavoletta di cioccolato si mangia molto più velocemente di due mele, anche se ha un numero simile di calorie. perché non deve essere masticato molto. E i bambini hanno fame molto più velocemente dopo. Perché il livello di zucchero nel sangue, il nostro allarme fame, affonda altrettanto velocemente, come è cresciuto prima. Non ci sono fibre nel cioccolato, che ritardano la digestione. Sono quindi indispensabili per un rapporto naturale tra fame e sazietà.