Linz kaka
Uppskriftir
50 g Blockschokolade,
200 g hveiti,
1 Á veginum. lyftiduft,
125 g af sykri,
1 Pakki af vanillusykri,
1 Á veginum. kanill,
1 Hnífsoddi af klofnadufti,
2 dropar af bitri möndluolíu,
125 g afhýdd,
malaðar möndlur,
1 Nei,
125 g smjör eða smjörlíki,
Feitt fyrir lögunina,
150 g hindberja hlaup,
Hugsanlega. 1 Eßl. Cassis
(Sólberjalíkjör),
hveiti til að rúlla,
1 Eßl. Niðursoðinn mjólk.
Saxið súkkulaðið fínt í blitzhakkaranum. Mjöl, lyftiduft, Zucker, Vanillusykur, Krydd, Möndlur, súkkulaði, Egg og mjúk fita fyrst með deigskrók handblöndunartækisins, hnoðið síðan með höndunum. Þakið deigið um það bil 30 Kælið í mínútur. Um það bil tveir þriðju hlutar deigsins í smurðri springformi (∅ 26 sentimetri) að ýta á, um einn 3 Myndaðu cm háan brún. Blandið hlaupinu saman við creme de cassis og dreifið á deigbotninn. Setjið restina af deiginu á smá hveiti eða á milli filmu, svo dæmi sé tekið 3 Rúllaðu út mm þykkt og klipptu út stjörnur. Setjið ofan á kökuna og penslið með niðursoðinni mjólk. Settu kökuna í ofninn, á 175 Grad / Gas Stufe 2 skipta og um 30 Bakið í nokkrar mínútur (á stykki u.þ.b.. 320 Kaloríur).