Linz kake
Oppskrifter
50 g Blockschokolade,
200 g mel,
1 På veien. bakepulver,
125 g sukker,
1 Vaniljesukkerpakke,
1 På veien. kanel,
1 Knivpunkt av nellikspulver,
2 dråper bitter mandelolje,
125 g avskallet,
malte mandler,
1 Nei,
125 g smør eller margarin,
Fett for formen,
150 g bringebærgele,
Muligens. 1 Eßl. Cassis
(Ripslikør),
mel til rulling,
1 Eßl. Hermetisert melk.
Finhakk sjokoladen i hurtighakkeren. Mel, bakepulver, Zucker, Vaniljesukker, Krydder, Mandler, sjokolade, Egg og mykt fett bare med deigkroken til stavmikser, kna deretter med hendene. Dekket deigen omtrent 30 Chill i minutter. Ha omtrent to tredjedeler av deigen i en smurt springform (∅ 26 cm) å trykke, om en 3 Dann en cm høy kant. Bland gelé med creme de cassis og smør på konditorbunnen. Ha den resterende deigen på litt mel eller mellom plastfolie 3 Rull ut mm tykk og klipp ut stjerner. Legg oppå kaken og pensle med hermetisert melk. Sett kaken i ovnen, på 175 Grad / Gas Stufe 2 bytte og om 30 Stek i minutter (pr stk ca.. 320 Kalorier).