Jule gulrotkake
Oppskrifter
300 g gulrøtter,
5 Eier,
1 klype salt,
250 g sukker,
er 125 g malte hasselnøtter og uskallet, malte mandler,
1 På veien. kanel,
din ¼ Teel. Nellik- og anispulver,
80 g mel,
1 en pakke bakepulver;
Fett og brødsmuler til formen;
1 protein,
180 g melis,
Matfarge, Sukkerperler.
Riv de skallede gulrøttene fint. Pisk eggeplommen og sukkeret med stavmiksen til det er lett skummende. Pisk eggehvite og salt til det er stivt og brett det inn. Gulrøtter, nøtter, Mandler, Krydder, Brett inn melet og bakepulveret. Deigen i en smurt, Juleform drysset med brødsmuler (Innhold om 2 Liter; eller to små former, med. B. hjerte, Stern, Munn, Tannenbaum) å fylle. Sett i ovnen, på 175 Grad / Gas Stufe 2 slå på og stek i omtrent en time. Ta ut av formen og la avkjøles. For påfyllingen blandes uslått eggehvite og melis med stavmikser. Farg med noen dråper matfargestoffer etter ønske. Smør på kaken og pynt med sukkerperler. la tørke (pr stk ca.. 205 Kalorier).