Provencal bulgur grænmeti með ansjósum
4 Skammtar • 442 kcal / 1852 kJ, 14 g E, 17 g F, 56 g KH pro skammtur
INNIHALDI
1 ómeðhöndluð sítróna
600 g Kúrbít
2 Hvítlauksgeirar
2 ansjósuflök súrsuð í salti
1 lítill hrúgur af Provence
60 ml af ólífuolíu
300 Herra Bulgur
500 ml af heitum grænmetiskrafti
salt
Pfeffer
Undirbúningstími:
það. 25 Fundargerð (auk eldunartíma)
Þvoið sítrónuna með heitu vatni, nudda afhýðið og kreista út safann. Þvoið kúrbítinn, hreinn og teningur. Afhýðið hvítlaukinn og saxið niður í fína sléttu. Skolið ansjósuflökin og þerrið. Þvoið jurtirnar, Hristið þurrt og saxið fínt.
20 Hitið ml af olíu í potti við meðalhita og látið malla ansjósuflökin í það í 2-3 mínútur. Bulgur, Kúrbít, Knoblauch, Sítrónusafi, Sítrónubörkur, Jurtir, Bætið afgangnum af ólífuolíu og grænmetiskrafti og kryddið með salti og pipar.
Láttu sjóða einu sinni, síðan við vægan hita með lokið lokað 20 Láttu bólgna í nokkrar mínútur. Ef nauðsyn krefur skaltu bæta við aðeins meira af vatni og blanda vel saman áður en það er borið fram.