Erdnußpaste indio
ingredientes para 4 personas:
200 g cacahuetes
1 Eßl. Aceite de cacahuete
100 g de yogur
1 pequeña cebolla (acerca de 50 gramo)
2 Dientes de ajo
1 En el camino. cilantro molido
½ en la carretera. comino molido
cáscara rallada de
½ limón sin cera
sal
pimienta negra, recién molida
1 manojo de cebolletas
Refinado
Por porción sobre:
1500 a / 360 kcal
15 g de proteína 30 g de grasa
7 g de carbohidratos
Tiempo de preparación: acerca de 30 Minutos
1. Retire los cacahuetes de las cáscaras., Retire las pieles oscuras y ase en una sartén seca a fuego medio., hasta que sean de color amarillo dorado. Deja que las nueces se enfríen en un plato..
2. Moler finamente los cacahuetes, luego tritúrelos gradualmente en el Mörsei o use la batidora en porciones para hacer una pasta cremosa. Mezclar la crema de cacahuete en un bol con el cacahuete y el yogur..
3. Picar finamente la cebolla< revuelva en. Pasar los dientes de ajo por la prensa. La untar con el cilantro, Sazone con el comino y la piel de limón y sazone con sal y pimienta al gusto..
4. Lavar las cebolletas, Secar en sartén y cortar en rollos finos.. Sirve la pasta de maní espolvoreada con los rollitos de cebollino. La pasta se pegará – dependiendo de la frescura del yogur – hasta 3 Días en la nevera. Revuelva de nuevo antes de servir.. Va bien con pan integral.