Manteca de hierbas

Manteca de hierbas

ingredientes para 12 personas:

1 pequeña cebolla (acerca de 50 gramo)

1 Ramita de romero fresco,

alternativamente 1 En el camino. seco

Romero

es 1 Manojo de perejil y cebollino

500 g manteca de cerdo

sal

pimienta negra, recién molida

Económico • Rápido

Por porción sobre:
1600 kJ / 380 kcal
1 g de proteína 42 g de grasa
1 g de carbohidratos

Tiempo de preparación: acerca de 20 Minutos

1. Picar finamente la cebolla. Lavar el romero, secar y arrancar las agujas de los tallos. El perejil, y lava las cebolletas y tíralas a secar. Picar finamente el perejil y el romero. Cortar las cebolletas en rollos.

2. 2 Calentar una cucharada de manteca de cerdo en una sartén.. Freír los cubos de cebolla hasta que estén transparentes.. Freír las hierbas picadas muy brevemente, luego deja que la masa se enfríe.

3. Das restliche Schweineschmalz cremig rühren. Incorpora la mezcla de cebolla y hierbas enfriadas.. Sazone la manteca de hierbas con sal y pimienta al gusto.. Si se almacena en un lugar fresco y oscuro, durará hasta 2 Semanas.

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