Smalec ziołowy

Smalec ziołowy

składniki na 12 ludzie:

1 mała cebula (o 50 sol)

1 Gałązka świeżego rozmarynu,

alternatywnie 1 Na drodze. wysuszony

rozmaryn

jest 1 Pęczek pietruszki i szczypiorku

500 smalec g

Sól

czarny pieprz, świeżo zmielony

Niedrogi • Szybko

Na porcję około:
1600 kJ/ 380 kcal
1 g białka 42 g tłuszczu
1 g węglowodanów

Czas przygotowania: o 20 Minuty

1. Drobno posiekaj cebulę. Umyj rozmaryn, wysuszyć i zerwać igły z łodyg. Pietruszka, i umyj szczypiorek i wysusz go. Drobno posiekaj pietruszkę i rozmaryn. Pokrój szczypiorek na bułki.

2. 2 Podgrzej na patelni łyżkę smalcu. Smaż cebulę w kostkach, aż będzie przezroczysta. Posiekane zioła podsmażamy bardzo krótko, następnie pozwól masie ostygnąć.

3. Das restliche Schweineschmalz cremig rühren. Dodaj schłodzoną mieszankę cebuli i ziół. Dopraw ziołowy smalec solą i pieprzem do smaku. Przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu wytrzyma do 2 Tygodnie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.