Kruid reuzel

Kruid reuzel

ingrediënten voor 12 mensen:

1 kleine ui (over 50 g)

1 Takje verse rozemarijn,

alternatief 1 Op de weg. droog

rozemarijn

is 1 Bosje peterselie en bieslook

500 g reuzel

zout

zwarte peper, vers gemalen

Goedkoop • Snel

Per portie ongeveer:
1600 kJ / 380 kcal
1 g eiwit 42 g vet
1 g koolhydraten

Voorbereidingstijd: over 20 Minuten

1. Hak de ui fijn. Was de rozemarijn, gooi droog en pluk de naalden van de stelen. De peterselie, en was de bieslook en gooi ze droog. Hak de peterselie en rozemarijn fijn. Snijd de bieslook in rolletjes.

2. 2 Verhit een eetlepel reuzel in een pan. Fruit de uiblokjes glazig. Fruit de gehakte kruiden heel kort, laat de massa dan afkoelen.

3. Das restliche Schweineschmalz cremig rühren. Meng het afgekoelde uien- en kruidenmengsel erdoor. Breng het kruidenvet op smaak met peper en zout. Het kan koel en donker bewaard worden 2 Weken.

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *