Penne s tuřínem a hráškem
4 Porce • 495 kcal / 2075 kJ, 29 g E., 18 g F, 54 g KH pro Porce
SLOŽKY
1 cibule
350 g tuřín
2 Větvičky rozmarýnu
150 g parmezán
250 ml zeleninového vývaru
600 ml mléka
200 g pera
200 g hrášek (TK)
½ lžičky soli
1 msp. Pfeffer
Čas na přípravu:
že. 20 Minut (plus doba vaření)
Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli. Oloupejte také řepu a nakrájejte na kostičky ½ cm. Umyjte rozmarýn, protřepat, vytrhněte jehly a jemně je nasekejte. Hrubě nastrouháme parmezán.
Řepa s cibulí, Rozmarýn a zeleninový vývar dejte do hrnce a vařte 15–20 minut do měkka. Kaše se strojem na brambory, pak mléko, Parmezán, Těstoviny, Hrášek, Přidejte sůl a pepř. Se zavřeným víkem a středním ohněm 10 Necháme několik minut vařit. Pokud je to nutné, přidejte trochu vody a před podáváním dobře promíchejte.