perníkové oplatky
Recepty
Ano 50 g pomerančové kůry a citronové kůry,
3 Majitel,
150 g celého třtinového cukru,
150 g pšenice,
1 Špička nože jelení sůl,
125 g mletých lískových ořechů,
½ Na silnici. skořice,
váš ¼ Teel. Kardamom a hřebíček v prášku,
4 hranaté celozrnné oplatky (120×202 mm),
40 g oholených lískových ořechů.
Kousky pomeranče a citronu jemně nakrájejte v bleskovém sekáči. Vejce a celý třtinový cukr vymíchejte ručním šlehačem až do velké pěny. Jemně mletá pšenice, Jelení rohová sůl, ořechy, Orangeat, Mícháme citronovou kůru a koření. Zakryjte a nechte těsto stát dvě hodiny při pokojové teplotě. Ořezejte oplatky na tři obdélníky stejné velikosti. Na každou oplatku dejte asi vrchovatou lžíci těsta a vyhlaďte ji. Posypeme lískovými ořechy. Položte na plechy a vložte do trouby. Na 175 Grad / Gas Stufe 2 přepínač a asi 30 Pečeme několik minut, pouze další list 25 Minut. Necháme vychladnout (za kus cca. 225 Kalorie).