pepparkakor Wafers
Recept
Ja 50 g apelsinskal och citronskal,
3 Ägare,
150 g hela rörsocker,
150 g vete,
1 Spetsigt staghorn salt,
125 g malda hasselnötter,
½ På vägen. kanel,
du ¼ Teel. Kardemumma och kryddnejlika,
4 vinklade fullkornskivor (120×202 mm),
40 g rakade hasselnötter.
Hacka apelsinskal och citronskal i en blixthack. Blanda ägget och hela rörsocker med handblandaren tills det är skumt. Finmalt vete, Hjorthorn salt, nötter, Orangeat, Rör i citronskal och kryddor. Täck över och låt degen stå i två timmar vid rumstemperatur. Skär skivorna i tre rektanglar av samma storlek. Lägg en hög matsked smet på varje rån och släta ut den. Strö med hasselnötter. Lägg på bakplåtar och lägg i ugnen. På 175 Grad / Gasstufe 2 växla och om 30 Baka i minuter, endast nästa ark 25 Minuter. Låt svalna (per bit ca.. 225 Kalorier).