Potatis- och zucchini-kastrull med italienska örter
4 Serveringar • 368 kcal / 1542 kJ, 7 g E , 22 g F, 32 g KH pro Portion
INGREDIENSER
3 Zucchini (det där. 400 g)
1 vitlöksklyfta
1 lök
700 g potatis
2 Kvistar av rosmarin
2 Kvistar av oregano
2 Kvistar av timjan (alternativt blandade italienska örter)
2 Msk olivolja
50 ml vitt vin
1 Tesked älskling
200 ml grädde
1 Msk nyriven parmesan
1 Tesked salt
1 Pris Pfeffer
Förberedelsetid:
det där. 25 Minuter (plus tillagningstid)
Tvätta zucchini, ren och fin tärning. Skala och finhacka vitlök och lök. Tvätta potatisen och tär dem 1–2 cm. Tvätta örterna, skaka torrt, broschyrerna eller. Plocka nålar och finhacka.
Värm oljan i en stekpanna och stek vitlök och lök i den i 1-2 minuter. Stek zucchini i 2-3 minuter, sedan glaseras med vitt vin. Potatisar, honung, Scen, Parmesan, salt, Tillsätt peppar och hälften av örterna och med locket stängt och på medelhög värme 20 Låt sjuda i minuter.
Rör om potatis- och zucchinikrukan innan servering och strö över de återstående örterna.